Menu semanal 25/11 à 01/12

Segunda:
Arroz com brócolis
Almôndegas de frango
salada de tomates


Terça:
Sopa de ervilha


Quarta:
Arroz integral
Filé de merluza
Salada de feijão fradinho

Quinta:
Sopa de legumes

Sexta:
Macarrão recheado com frango ao molho sugo

Sábado:
Hamburguer

Domingo:
Lasanha bolonhesa

Menu Semanal 18 à 24/11/13

Como disse no ultimo post marido e eu combinamos de comer integrais em 4 dias da semana, deixando o arroz branco e macarrão comum para o final de semana (sexta, sábado e domingo). Além disso, legumes, verduras e frutas voltam ao cardápio.

Segunda:
Arroz integral
Carne seca acebolada
Abóbora madura


Terça:
Arroz integral
Bife acebolado
Tomate e alface

Quarta:
Arroz integral com Brócolis

Salmão

Quinta 
Macarrão integral ao molho sugo
Hamburguinho caseiro
Salada de folhas

Sexta
Arroz branco
Panqueca integral de presunto de peru com molho branco
Cenoura ralada

Sábado
Arroz Branco com funghi
Filé de frango com crosta de ervas
Tomate e alface

Domingo

Tutu
Couve refogada
Arroz
Linguiça assada

Vetada

Hoje foi dia de consulta com o cardio. Fui toda boba achando que ele ia me dar parabéns por ter baixado o meu colesterol. Tolinha....
Levei uma bronquinha pela glicose que estava acima de 100. Me mandou consultar uma nutricionista, ou seja, nada de dieta dukan pra mim.

Marido adorou, pois não tava nada feliz com a tal dieta sem carbo. A partir de segunda, voltando a programação normal.

Combinamos de fazer arroz integral (ou macarrão) em 4 dias da semana e 3 comeremos o branco. Vou aproveitar as receitas dukan que levam farelo de aveia e trigo, pois me ajudarão com o colesterol.

A verdade é que eu nem tava levando muita fé que conseguiria ir longe com a dukan não, pois sinto falta dos carbos, mas andava desesperada e só visei o emagrecimento rápido. Mas no fundo eu sabia que o melhor pra mim era a RA.


Não vou consultar a nutricionista por enquanto pois estou dura. Fim de ano, despesas extras... não dá.

Devido as novas circunstâncias, voltarei a publicar o menu semanal a partir de segunda e nele teremos opções mais saudáveis. Vou me esforçar muito pra segui-lo e pra fazer sempre algum tipo de salada, já que aqui em casa costuma estragar.

Dieta Dukan

Começando hoje a fase Ataque.

Vamos ver se aguento ficar sem carbo por 5 dias.

Primeiro dia até que foi calmo, não senti fome nem dor de cabeça ou fraqueza. Mas to sentindo falta de doce. Comi agora a noite um potinho de gelatina, mas a vontade não passou. Mais a noite vou comer um mingau de farelo de aveia com canela.

Por causa da dieta, não vou postar cardápio semanal essa semana, pois só estamos na carne mesmo.

Arroz à grega

Sei que há muitas receitas na net, mas passei o cardápio semanal e achei que poderia colocar no mesmo lugar algumas receitas pra facilitar quem chegar até aqui.

Essa receita não é minha, pois faço esse arroz com o que tiver em casa e não sigo receita, faço de olho. Aqui, marido não curte muito passas na comida, mas eu amo. Então às vezes coloco, as vezes não. Mas basicamente faço como nessa receita do blog Receitinhas para recém casadas.

Recomendo a receita e, principalmente, o blog.

Você pode colocar ervilha congelada (aqui marido não gosta da ervilha em lata) e vagem miúda. Eu coloco cenoura no lugar do pimentão colorido pois aqui não se acha sempre e geralmente é bem caro.

Hamburguinho caseiro

Hamburguer, almôndegas, lasanhas... hoje em dia encontra-se de tudo pronto no mercado. Pra quem não sabe cozinhar ou não tem tempo, acho até válido. Mas não é nada saudável, com certeza!

Graças à Deus eu sei cozinhar e até me viro muito bem. Erro às vezes, mas não desisto de tentar e adoro receber os amigos pra comer e bater papo. Não é a toa que estou acima do peso, risos.

Bom, uma das coisas que faço sempre aqui em casa e marido curte bastante é o hambúrguer caseiro. Assim aproveito a carne moída que é mais em conta pra fazer algo gostoso e que será bem recebido. Marido não é muito chato pra comer, mas não curte muito ensopados e legumes, então não dá pra fazer de tudo.

Como eu sempre faço de olho, pode ser que tenham que adaptar as medidas ao tamanho da sua familia e ao seu paladar. Até porque aqui em casa usamos pouquíssimo sal e quase nada de tempero pronto.

Costumo fazer com essa mesma receita a almôndega.

700g de carne moída (de boi ou de frango)
1 pacote de sopa de cebola (pode ser creme)
Alho à gosto
pimenta moída na hora (do reino ou mix de pimentas)
sal
1 ovo
salsinha e cebolinha (se gostar)


Misturo tudo e vou dando liga com um pouco de farinha ou farelo de aveia. Às vezes nem precisa, vai depender na umidade da carne.
Modela com as mãos e empana na farinha de trigo.

Com essa mesma mistura, pode-se fazer almôndegas, polpetone recheado ou não, bifinho à milanesa, à parmegiana, nugget.

Eu costumo fazer 2 receitas e congelar. Se for em formato de almôndega, congela em aberto e depois de congelada coloca em sacos. Anote a data e validade (máximo 3 meses, mas nunca dura isso tudo). Os hamburguinhos eu envolvo em filme plástico individualmente.
Fica uma delícia, pode acreditar.

Menu semanal _ 04/11/13 à 10/11/13

Segunda feira

Arroz
Hamburguinho caseiro
salada de tomates

Terça feira

Arroz à grega
almôndegas de frango caseira
Salada de alface

Quarta feira
Arroz
feijão
Bife
Batata na manteiga com ervas

Quinta feira
Macarronese (só não levo ao forno)

Sexta feira
Pastel

Sábado
Estrogonofe
Arroz
Batata palha

Domingo
Salpicão
Arroz
Lombo de porco
Farofa